Descrição:

O Cilindro Laminador Total Inox CLM400 é um equipamento desenvolvido para laminar massas de pão, pizzas, massas folhadas como croissant, entre outras preparações. Ideal para padarias, pizzarias e cozinhas profissionais, oferece praticidade, padronização e agilidade no preparo de massas.

Com estrutura disponível em aço inox 430, o equipamento proporciona resistência, durabilidade e facilidade de higienização. Possui capacidade para trabalhar com até 3 kg de massa por etapa, largura máxima da manta de massa de 390 mm e abertura do cilindro ajustável de 1 a 15 mm.

O CLM400 conta com esteiras com elevação para otimizar o espaço quando não está em uso, bandejas de apoio nas extremidades e compartimento de farinha, tornando o processo mais prático e eficiente.

Benefícios do produto e características:

O Cilindro Laminador Total Inox CLM400 se destaca pela robustez, segurança e eficiência no processo de laminação de massas. Seu sistema permite maior controle da espessura da massa, garantindo padronização e qualidade no resultado final.

• Desenvolvido para laminar massas de pão, pizza e massas folhadas;
• Capacidade de 3 kg de massa por etapa;
• Largura máxima da manta de massa de 390 mm;
• Abertura do cilindro ajustável de 1 até 15 mm;
• Possui uma velocidade;
• Acompanha rolo de nylon para enrolar a manta no final do processo;
• Esteiras com elevação para otimizar espaço;
• Bandejas nas extremidades da esteira para apoio da massa;
• Troca de sentido da esteira feita manualmente por botoeiras cogumelo;
• Alavanca para abrir e fechar o cilindro;
• Batente manual na régua para indicar a posição final do cilindro;
• Possui compartimento de farinha;
• Deve ser instalado sobre uma bancada;
• Atende às exigências da Norma de Segurança NR-12.

Aplicações recomendadas:

O Cilindro Laminador CLM400 é indicado para estabelecimentos que precisam de produtividade e padronização no preparo de massas, facilitando o trabalho diário e garantindo melhor acabamento nas receitas.

• Padarias;
• Pizzarias;
• Confeitarias;
• Restaurantes;
• Cozinhas industriais;
• Produção de massas folhadas e croissants.

Especificações técnicas:

• Capacidade: 3 kg de massa;
• Largura máxima da manta de massa: 390 mm;
• Abertura do cilindro: 1 até 15 mm;
• Consumo: 0,40 kWh;
• Potência: 1/2 cv;
• Voltagem: Monofásico 220V;
• Peso: 140 kg;
• Dimensões (AxLxC):
    Altura: 67 cm;
    Largura: 86 cm;
    Comprimento: 255 cm com gaveta fechada;
• Material: Aço inox 430;
• Instalação: Sobre bancada;
• Sistema de segurança: Conforme Norma NR-12.

Garantia:

1 ano.

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