Descrição:

O Conservador de Proteína MCP 8 da Metalcubas é a solução ideal para estabelecimentos gastronômicos que buscam eficiência, praticidade e segurança no armazenamento de proteínas. Projetado para conservar hambúrgueres e outros tipos de carnes na temperatura ideal, o equipamento evita a zona de risco de proliferação de bactérias, mantendo a suculência, textura e sabor dos alimentos como se tivessem acabado de sair da chapa.

Com capacidade para 8 cubas GN 1/3 x 65 mm, o conservador garante organização e fácil acesso aos ingredientes. Suas cubas contam com cabos anatômicos e tampas móveis com encaixes perfeitos, que se ajustam automaticamente para preservar a umidade interna, contribuindo para uma conservação mais eficiente. Construído com foco em durabilidade e tecnologia, o equipamento atinge temperatura de trabalho de até 80°C, ideal para o ambiente exigente de cozinhas profissionais.

Seu design compacto e funcional permite a instalação em cozinhas de diferentes portes, proporcionando agilidade na operação sem comprometer a qualidade dos alimentos. A estrutura robusta, aliada ao baixo consumo energético e à potência de 2000 W, torna o MCP 8 uma escolha inteligente para quem busca desempenho com economia.

Benefícios do produto e características:

O Conservador de Proteína MCP 8 da Metalcubas é um equipamento indispensável em cozinhas profissionais, oferecendo a combinação perfeita entre desempenho, segurança alimentar e praticidade no dia a dia. Seu sistema de aquecimento com duas resistências garante a distribuição homogênea de calor, enquanto o controle preciso da temperatura mantém os alimentos prontos para servir, com qualidade e frescor.

• Capacidade para 8 cubas GN 1/3 x 65 mm;
• Cubas com cabos anatômicos e tampas móveis com encaixe automático;
• Mantém a temperatura ideal (até 80°C) para conservação segura de proteínas;
• Preserva a textura, o sabor e a suculência dos alimentos;
• Design funcional e compacto;
• Sistema eficiente com 2 resistências;
• Ideal para hambúrgueres, carnes grelhadas e proteínas em geral;
• Estrutura robusta, de fácil higienização;
• Proporciona agilidade no atendimento e organização na cozinha;
• Atende às exigências de segurança alimentar.

Aplicações recomendadas:

Perfeito para estabelecimentos que trabalham com grande volume de produção e precisam manter os alimentos prontos para o consumo com qualidade e segurança, o MCP 8 é ideal para:

• Hamburguerias;
• Lanchonetes;
• Restaurantes;
• Food trucks;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Temperatura de trabalho: até 80°C;
• Nº de resistências: 2;
• Potência: 2000 W;
• Consumo: 1,2 kWh;
• Voltagem: 220v monofásico;
• Dimensões das cubas (AxLxP):
    Altura: 6,5 cm;
    Largura: 17,6 cm;
    Profundidade: 32,6 cm;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 30 cm;
    Largura: 36 cm;
    Profundidade: 99 cm;
• Peso: 29 kg.

Temperaturas sugeridas para conservação de proteínas:

• Bovina: 65°C a 75°C;
• Aves: 75°C a 80°C;
• Suino: 68°C a 75°C;
• Frutos do mar: acima 63°C;
• Bacon: 65°C;
• Ovos: 71°C.

OBS: ovos, bacon e empanados, ideal colocar água no fundo das cubas e ulizar a grelha, pois isso fará com que a proteína se mantenha hidratada.

Garantia:

6 meses.

Este produto conta com garantia de fábrica fornecida pelo fabricante, sua vigência inicia a partir da data da emissão da Nota Fiscal e no prazo estipulado o consumidor pode formalizar uma reclamação caso o produto apresente defeito após a compra, como previsto no Código de Defesa do Consumidor.

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