GPANIZ
Model: AE05-220-Epoxi-G2
Product ID: 2287
Product SKU: 2287
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Amassadeira Espiral 3 Velocidades Epóxi 05 kg AE 05 G2 220v G Paniz

Amassadeira Espiral 3 Velocidades Epóxi 05 kg AE 05 G2 220v G Paniz

Marca: GPANIZModelo:AE05-220-Epoxi-G2Disponibilidade: Disponível em 20 dias úteis

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Para a produção dos mais variados tipos de massas de panificação, como pães básicos, de alta hidratação, fermentação natural, pães doces e pizzas. A amassadeira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

 

# Características:

- Maior durabilidade, com mancais monobloco tipo flange e rolamentos autocompensadores; 
Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas convencionais e ME (amassa e atinge o “ponto de véu” de massas especiais com alto nível de hidratação);
Painel de controle digital;
- Variação de velocidades através de inversor de frequência;
- Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única;
- Engrenagens em aço SAE1020, com correntes ASA 40 em aço temperado;
- Corpo em aço SAE1020, cuba em aço inoxidável com grades de proteção em epóxi;
- Eixo retificados e temperados.
 

# Especificações Técnicas:

- Capacidade: 05 kg;
- Capacidade mínima: 10% da capacidade total;
- Potência:  0,5 cv;
- Consumo: 0,88 kW/h;
- Velocidade V1: 94 RPM;
- Velocidade V2: 178 RPM;
- Velocidade V3: 255 RPM; 
- Peso: 40 kg;
- Dimensões (AxLxC): 57 x 30 x 57 cm;
- Voltagem: 220v.

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