Amassadeira Espiral 2 Velocidades Inox 25 kg AE 25 G2 Monofásico 220v G Paniz

Descrição:

A Amassadeira Espiral 25kg AE 25 G2 da G Paniz é ideal para produção de massas pesadas no setor gastronômico. Sua capacidade de 25 kg é perfeita para processar massas de pães como francês, baguette e croissant. Este equipamento possui um motor potente e opera com baixo nível de ruído, garantindo eficiência e conforto no uso. A estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca ou inox 430 assegura durabilidade e resistência. Com duas velocidades e temporizador, é possível controlar o processo de mistura com precisão.

A amassadeira é equipada com um painel de controle que facilita a operação, disponível em versões digital e analógica. O batedor espiral em ferro fundido e a cuba giratória em aço inox 304 são projetados para misturar a massa com cuidado, desenvolvendo eficientemente a estrutura do glúten. O design robusto e a mecânica resistente por correias e correntes fazem dela uma excelente escolha para ambientes industriais. Sua ampla abertura da grade facilita o manuseio e a limpeza. Certificada conforme normas ABNT e IEC, atende os mais altos padrões de segurança e qualidade.

Benefícios do produto e características:

A Amassadeira Espiral 25kg AE 25 G2 G. Paniz proporciona eficiência máxima na produção de massas pesadas, como pães e pizzas. Com baixo consumo de energia e operação silenciosa, é ideal para ambientes industriais de alta demanda. O painel de controle avançado permite ajustes precisos, otimizando o tempo de preparo e garantindo resultados consistentes. A estrutura robusta e o design ergonômico asseguram facilidade de uso e longa vida útil. O equipamento possui certificação Inmetro, garantindo qualidade e segurança.

• Estrutura robusta em aço inox 430, resistente à corrosão;
• Painel analógico com botões de liga/desliga/reset;
• Duas velocidades para maior versatilidade;
• Mecânica resistente e silenciosa com correias e correntes;
• Ampla abertura da grade para facilitar o manuseio;
• Motor potente e eficiente;
• Batedor espiral em ferro fundido;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única.

Aplicações recomendadas:

A amassadeira espiral é projetada para otimizar a produção em padarias e confeitarias industriais. Ela é ideal para fabricar massas de pães variados, como francês e sírio, e também para delícias como panetones e donuts. Com ela, é possível aprimorar a produção de croissants e pizzas, garantindo qualidade e eficiência.

• Pães franceses, baguetes e italianos;
• Pizzas e pães artesanais;
• Panetones e brioches;
• Croissants e donuts;
• Empadas de diversos tipos.

Especificações técnicas:

• Capacidade: 25 kg de massa pronta;
• Capacidade máxima de massa pronta: 25 kg;
• Capacidade mínima de massa pronta: 4,2 kg;
• Quantidade máxima de farinha: 15 kg;
• Quantidade mínima de farinha: 2,5 kg;
• Frequência: 60 hz;
• Motor: 3 cv (monofásico) ou 1,6/2,5 cv (trifásico);
• Potência: 2238 W;
• Consumo monofásico: 2,86 kWh;
• Consumo trifásico: 1,72 | 1,54 kWh;
• Voltagem: 220v;
• Dimensões (AxLxP):
  Altura: 103 cm;
  Largura: 49 cm;
  Profundidade: 96 cm;
• Peso: 146 kg.

Garantia:

6 meses.

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