Forno Turbo 5 Esteiras a Gás FTG 150 Epóxi G Paniz

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SOBRE O PRODUTO

Descrição:

O Forno Turbo 5 Esteiras FTG 150 é ideal para ser utilizado em padarias, pizzarias e estabelecimentos similares. Sua principal vantagem é o assamento uniforme e eficiente, garantindo que todos os alimentos fiquem igualmente assados. Com uma câmara espaçosa, o forno permite assar grandes quantidades de alimentos ao mesmo tempo, ideal para estabelecimentos com alta demanda. O sistema de vedação evita perda de calor e vapor, mantendo a temperatura estável. Além disso, o forno possui rápida retomada de temperatura entre fornadas, aumentando a eficiência do processo de assamento.

Esses fornos possuem um recurso de vapor pré-programado, o que é útil para ajudar a criar a crosta crocante nos pães e fornecer um ambiente úmido para assar. O tempo de vapor vem de fabrica pré-programado em 4 segundos. A quantidade de tempo de vapor necessário pode variar dependendo da pressão da água utilizada, do tipo de pão sendo assado e de outros fatores, como o resultado desejado e a textura da crosta. Em algumas receitas, pode ser necessário aumentar o tempo de vapor para obter uma crosta mais crocante e dourada, enquanto em outras receitas pode ser preferível diminuir o tempo de vapor para evitar que a crosta fique muito espessa ou escura.

**Atenção, produto não acompanha formas/esteiras**

***Para a primeira utilização do equipamento, é essencial realizar um pré-aquecimento a 200°C. Isso garantirá a queima da tinta. Deixe o forno ligado por 1 hora, durante o qual poderá haver a ocorrência de odor e fumaça devido ao processo de queima da tinta. Prossiga somente após a eliminação completa da fumaça.***

Características:

- Capacidade para acomodar 5 esteiras;
- Ganchos para transporte do forno;
- Consumo reduzido de gás por ter um isolamento de lã de rocha de 75 mm;
- Controlador Digital com alarmes sonoros, chave geral e chave da turbina;
- Acabamento frontal em aço inox escovado;
- Porta com visor em vidro temperado;
- Iluminação interna com proteção de vidro resistente a altas temperaturas e choques térmicos;
- Sistema de abertura suave com maçaneta robusta;
- Vedação da porta em borracha 100% siliconada que suporta até 300º C de fácil manutenção;
- Queimadores tubulares que proporcionam melhor queima do gás;
- Certificado pelo INMETRO;
- Rodízios reforçados para locomoção, sendo dois com travas;
- Temperatura máxima de 250º C;
- Porta-esteiras AJUSTÁVEL em aço inox (comporta esteiras de 40 x 60 cm, 45 x 65 cm, 60 x 80 cm, 58 x 70 cm).

Especificações técnicas:

- Volume: 336 litros;
- Temperatura máxima: 250°C;
- Temperatura mínima recomendada: 100°C;
- Tempo de aquecimento: 10 min;
- Tempo de Cocção pão francês: 18 min;
- Distâncias entre as esteiras: 9,5 cm;
- Potência: 450 kW;
- Potência motor: 1/5 cv;
- Consumo: 1,0 kg/h;
- Capacidade de produção: Produção de pães por hora: 350 a 400 pães. / Produção por fornada: 150 pães;
- Voltagem painel: bivolt;
- Altura do Pedestal: 82 cm;
- Dimensões (AxLxC): 157 x 104 x 135 cm;
- Dimensões internas (AxLxC): 52 x 69 x 93 cm;
- Peso: 145 kg.

Garantia:

6 meses.

Todas as garantias são dadas pelos fabricantes e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada item. Caso tenha alguma dúvida entre em contato conosco.

Para devoluções, os produtos deverão ser remetidos em suas embalagens originais e caso for constatado mal uso, o custo será por parte do comprador.

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