Forno Turbo de Convecção Com Vapor e Pedra Refratária FCVL 35 220v G Paniz

SKU: 8991
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SOBRE O PRODUTO

Descrição:

O Forno de Convecção FCVL-35 G Paniz é um equipamento versátil e prático, especialmente projetado para atender às necessidades de estabelecimentos como lojas de conveniência, confeitarias, padarias, lanchonetes, cafés bistrô, cozinhas gourmet e outros similares. Sua principal característica é a capacidade de preparar alimentos de forma rápida e eficiente. Esse forno é excelente para a preparação de uma ampla variedade de alimentos, tanto doces quanto salgados. Ele é ideal para assar pães de queijo, cookies, brownies, merengues, folhados, pastéis, pizzas, croissant, macarons, suspiros, pão francês, biscoito de polvilho, tortas, bolos e muitos outros. Uma vantagem significativa desse forno é o seu tamanho compacto. Ele oferece a funcionalidade e desempenho de um forno turbo maior, mas em um formato mais reduzido. A tecnologia de convecção presente nesse forno é responsável por distribuir uniformemente o calor dentro da câmara, o que resulta em um cozimento mais rápido e homogêneo dos alimentos.

Esses fornos possuem um recurso de vapor pré-programado que ajuda a criar crostas crocantes nos pães e fornece um ambiente úmido para assar. O tempo de vapor padrão é de 4 segundos, mas pode ser ajustado conforme necessário, dependendo da pressão da água, do tipo de pão e do resultado desejado. Em algumas receitas, pode ser necessário aumentar o tempo de vapor para obter uma crosta mais crocante e dourada, enquanto em outras receitas pode ser preferível diminuir o tempo de vapor para evitar uma crosta muito espessa ou escura.

Características:

- Acompanha 3 assadeiras, 35 x 35 cm, em alumínio perfurado;
- Com 3 pedras refratárias de cerâmica atóxicas, 36 x 36 cm;
- Distância de 11,5 cm entre pedras;
- Acompanha escova para limpeza das pedras;
- Controlador digital para tempo e temperatura;
- Alarme sonoro;
- Isolamento com lã de rocha + câmara de ar;
- Volume interno de 75 litros;
- Elétrico;
- Com vapor para assar pão francês (50g);
- Temperatura ajustável até 250º C;
- Estrutura em aço inox 430;
- Assamento rápido e uniforme;
- Compacto, versátil e com um design sofisticado;
- É possível fazer empilhamento (máximo de 2 fornos).

Especificações técnicas:

- Capacidade: 75 litros;
- Temperatura máxima: 250º C;
- Potência: 3300 W;
- Consumo: 2,3 kW/h;
- Tensão: 220v monofásico;
- Dimensões (AxLxP): 54 x 64 x 68 cm;
- Peso: 43 kg.

Garantia:

6 meses.

Todas as garantias são dadas pelos fabricantes e variam de produto para produto. Elas serão informadas nas páginas de cada item. Caso tenha alguma dúvida entre em contato conosco.

Para devoluções, os produtos deverão ser remetidos em suas embalagens originais e caso for constatado mal uso, o custo será por parte do comprador.

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