Descrição:

A Chapa Char Broiler Americana PCG120G-ME a Gás da Venâncio é um equipamento profissional desenvolvido para estabelecimentos gastronômicos que buscam alto desempenho, sabor e padronização no preparo de grelhados. Ideal para grelhar carnes, hambúrgueres, peixes e aves, o char broiler proporciona o sabor característico da grelha americana, graças ao seu eficiente sistema de radiação de calor. Com ampla superfície de trabalho de 120 cm e estrutura robusta em aço inoxidável, garante durabilidade, resistência à corrosão e excelente acabamento, mesmo em ambientes de uso intenso e alta demanda.

Projetado para oferecer praticidade e controle total no preparo, o modelo PCG120G-ME possui queimadores esmaltados à fogo com registro independente, proporcionando distribuição uniforme de calor na superfície de trabalho. As grelhas em ferro fundido dupla face permitem diferentes formas de preparo, oferecendo um lado para alimentos mais leves e outro para alimentos mais pesados, garantindo maior controle da chama e uniformidade no assado. O equipamento conta ainda com bandeja coletora em aço inoxidável removível, facilitando a limpeza e manutenção diária, além de pés ajustáveis de 4” que proporcionam estabilidade e adaptação a diferentes superfícies.

Benefícios do produto e características:

A Chapa Char Broiler Americana PCG120G-ME é altamente eficiente e versátil, ideal para cozinhas profissionais que exigem potência, segurança e qualidade no preparo de grelhados. Seu sistema de aquecimento por radiação proporciona cocção uniforme e intensifica o sabor dos alimentos, enquanto a construção robusta em aço inox e ferro fundido assegura longa vida útil e resistência ao uso contínuo.

• Painel e laterais em aço inoxidável;
• Borda anti-respingo em aço inoxidável 2,0 mm;
• Grelhas removíveis oferecendo versatilidade e ângulo de 15° para cocção;
• Calha defletora removível fabricada em ferro fundido, facilitando a limpeza;
• Grelhas de ferro fundido dupla face para alimentos leves e pesados, garantindo maior controle da chama e uniformidade no assado;
• Queimadores esmaltados à fogo com registro independente, garantindo uniformidade à superfície de trabalho e mais durabilidade;
• Visualização e ajuste dos pilotos através do painel frontal;
• Manipuladores em alumínio injetado pintados em preto, garantindo maior rigidez e durabilidade;
• Registro frontal independente para controle do piloto;
• Bandeja coletora em aço inoxidável removível;
• Pés de 4” (102 mm) ajustáveis;
• Limpeza prática e rápida.

Aplicações recomendadas:

A Chapa Char Broiler PCG120G-ME é perfeita para estabelecimentos que desejam elevar o padrão de seus grelhados, oferecendo sabor, textura e apresentação profissional. Seu desempenho robusto e a ampla superfície de trabalho atendem com eficiência cozinhas de alto fluxo de produção.

• Restaurantes;
• Hamburguerias;
• Churrascarias;
• Bares;
• Lanchonetes;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Modelo: PCG120G-ME;
• Altura: 428 mm;
• Largura: 1220 mm;
• Profundidade: 730 mm;
• Consumo: GLP: 2,124 kg/h | GN: 2,496 m³/h;
• Potência: GN 94.105 BTU/h | GLP 23.704 kcal/h;
• Dimensões embalado (AxLxP):
    Altura: 490 mm;
    Largura: 1320 mm;
    Profundidade: 870 mm;
• Peso líquido: 127 kg;
• Peso bruto: 149 kg.

Garantia:

6 meses.

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