Descrição:

A Amassadeira Espiral 3 Velocidades Cuba Removível Epóxi 05 kg AE 05 CR G2 110v G Paniz é uma solução industrial para quem busca eficiência na produção de massas pesadas. Com capacidade para produzir até 5 kg de massa pronta, este equipamento é projetado para atender às exigências de padarias e confeitarias. Sua construção robusta em aço inox e aço carbono garante durabilidade e resistência ao uso intenso. O painel de controle digital permite ajustes precisos das três velocidades disponíveis, otimizando o processo de mistura. Ideal para pães, pizzas e massas de alta hidratação, a amassadeira é perfeita para estabelecimentos gastronômicos que precisam de alta performance.

Este modelo é compacto, medindo 630 mm x 305 mm x 570 mm, e pesa apenas 42 kg, o que facilita sua instalação em qualquer cozinha profissional. A mecânica eficiente, com correntes e correias, proporciona um funcionamento suave e silencioso. Com certificações de segurança e qualidade, como a Portaria Inmetro – 148/2022, a amassadeira atende aos padrões exigidos pelo mercado. O design moderno da cuba giratória removível em aço inox 304 não só facilita a limpeza como também assegura uma mistura uniforme dos ingredientes. Este produto é essencial para quem busca resultados consistentes em receitas de massas.

Benefícios do produto e características:

A Amassadeira Espiral 3 Velocidades Cuba Removível Epóxi 05 kg AE 05 CR G2 110v G Paniz oferece diversos benefícios que tornam o equipamento uma escolha preferida entre profissionais. Sua capacidade de produção de até 5 kg é ideal para demandas elevadas sem comprometer a qualidade do produto final. As três velocidades distintas permitem ajustes personalizados para diferentes tipos de massas, garantindo a textura perfeita para cada receita. A construção robusta proporciona longevidade ao equipamento, reduzindo a necessidade de manutenção frequente. Além disso, o painel digital facilita o controle preciso do processo de amassamento. Este equipamento combina eficiência, durabilidade e facilidade de operação em um único produto.

• Capacidade de Produção: Produz até 5 kg de massa pronta;
• Cuba Removível: Facilita a limpeza e o manuseio;
• Batedor e Separador Removíveis: Praticidade na higienização;
• Três Velocidades: V1 para mistura inicial, V2 para o ponto de véu de massas convencionais e ME para massas especiais de alta hidratação;
• Inversor de Frequência: Variação de velocidades precisa na versão de três velocidades;
• Cuba Giratória em Aço Inox 304: Estampada em peça única;
• Batedor Espiral: Em ferro fundido com revestimento em estanho;
• Ampla Abertura da Grade: Facilita o acesso à cuba;
• Mecânica Robusta: Funcionamento suave com correntes e correias;
• Baixo Nível de Ruído: Operação silenciosa;
• Estrutura Robusta e Compacta: Em aço carbono com pintura branca ou em aço inox;
• Certificações de Qualidade: Atende à Portaria Inmetro 148/2022.

Aplicações recomendadas:

A Amassadeira AE 05 CR G2 é versátil, adequada para diversas aplicações no setor gastronômico. Ela se destaca na produção de pães artesanais devido à sua capacidade de atingir o ponto perfeito da massa. Também é recomendada para pizzarias que necessitam de uma mistura homogênea para suas massas especiais.

• Produção de pães básicos;
• Massas para pizzas;
• Pães de fermentação natural.

Especificações técnicas:

• Capacidade máxima de massa pronta: 5 kg;
• Capacidade mínima de massa pronta: 0,8 kg;
• Quantidade máxima de farinha: 3 kg;
• Quantidade mínima de farinha: 0,5 kg;
• Motor: 1/2 CV;
• Consumo monofásico: 0,88 kW/h;
• Voltagem: 110V Monofásico;
• Dimensões (AxLxP):
  Altura: 63 cm;
  Largura: 30,5 cm;
  Profundidade: 57 cm;
• Peso: 42 kg.

Indicações de uso:

Para obter o melhor desempenho e aproveitar toda a capacidade do equipamento, recomenda-se observar as seguintes orientações:

• Massa pronta: a soma de todos os ingredientes sólidos + líquidos não deve ultrapassar a capacidade máxima de massa pronta indicada para o equipamento;
• Hidratação: recomenda-se trabalhar com hidratação entre 60% e 80%.

Garantia:

6 meses.

Este produto conta com garantia de fábrica fornecida pelo fabricante, sua vigência inicia a partir da data da emissão da Nota Fiscal e no prazo estipulado o consumidor pode formalizar uma reclamação caso o produto apresente defeito após a compra, como previsto no Código de Defesa do Consumidor.

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