Descrição:

A Amassadeira Espiral 3 Velocidades AE 05 CR G2 da G Paniz é um equipamento indispensável para padarias, pizzarias e confeitarias que buscam eficiência, padronização e qualidade no preparo de massas. Com capacidade para até 5 kg de massa pronta, ela é ideal para produções de pequeno e médio porte, garantindo excelente desempenho tanto em massas convencionais quanto em massas especiais com alto nível de hidratação. Sua estrutura robusta e compacta em aço inox assegura durabilidade, resistência e fácil higienização, atendendo às exigências de ambientes gastronômicos profissionais.

Projetada com tecnologia avançada, a amassadeira conta com painel de controle digital e variação de velocidades por inversor de frequência, oferecendo três velocidades distintas para cada etapa do preparo. A cuba giratória removível em aço inox 304, estampada em peça única, facilita o manuseio e a limpeza, enquanto o batedor espiral e o separador também removíveis tornam a operação mais prática. Além disso, sua mecânica robusta com correntes e correias proporciona funcionamento estável, silencioso e de longa vida útil, reforçando a confiabilidade da marca G Paniz.

Benefícios do produto e características:

A Amassadeira Espiral AE 05 CR G2 é extremamente versátil e eficiente, permitindo controle preciso do processo de mistura e amassamento. Suas três velocidades possibilitam desde a mistura inicial dos ingredientes até o alcance do ponto de véu, inclusive em massas de alta hidratação. A estrutura em aço inox garante resistência e higiene, enquanto o baixo nível de ruído proporciona maior conforto no ambiente de trabalho. A cuba removível e os componentes desmontáveis facilitam a limpeza e agilizam a rotina operacional, tornando o equipamento ideal para uso profissional intenso.

• Três velocidades:
    V1: mistura inicial dos ingredientes;
    V2: amassamento e ponto de véu de massas convencionais;
    ME: amassamento de massas especiais com alta hidratação;
• Variação de velocidade por inversor de frequência;
• Cuba giratória removível em aço inox 304, estampada em peça única;
• Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho;
• Batedor e separador removíveis;
• Ampla abertura da grade para fácil abastecimento;
• Mecânica robusta com correntes e correias;
• Baixo nível de ruído;
• Estrutura robusta e compacta em aço inox;
• Painel de controle digital.

Aplicações recomendadas:

A Amassadeira Espiral AE 05 CR G2 é ideal para estabelecimentos que necessitam de qualidade e padronização no preparo de massas, com excelente desempenho e praticidade.

• Padarias;
• Pizzarias;
• Confeitarias;
• Restaurantes;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Capacidade mínima de massa pronta: 0,8 kg;
• Capacidade máxima de massa pronta: 5 kg;
• Quantidade mínima de farinha: 0,5 kg;
• Quantidade máxima de farinha: 3 kg;
• Potência: 0,5 cv;
• Consumo: 0,88 kW/h;
• Voltagem: 110v monofásico;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 63 cm;
    Largura: 30,5 cm;
    Profundidade: 57 cm;
• Peso: 42 kg.

Indicações de uso:

Para obter o melhor desempenho e aproveitar toda a capacidade do equipamento, recomenda-se observar as seguintes orientações:

• Massa pronta: a soma de todos os ingredientes sólidos + líquidos não deve ultrapassar a capacidade máxima de massa pronta indicada para o equipamento;
• Hidratação: recomenda-se trabalhar com hidratação entre 60% e 80%.

Garantia:

6 meses.

Este produto conta com garantia de fábrica fornecida pelo fabricante, sua vigência inicia a partir da data da emissão da Nota Fiscal e no prazo estipulado o consumidor pode formalizar uma reclamação caso o produto apresente defeito após a compra, como previsto no Código de Defesa do Consumidor.

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