Descrição:

A Amassadeira Espiral 2 Velocidades Inox AE 25 G2 Trifásico da G Paniz é a solução perfeita para ambientes que demandam alta produtividade na produção de massas. Com capacidade para até 25 kg de massa pronta, ela é ideal para produções em larga escala. O equipamento conta com um painel de controle digital que facilita o ajuste das duas velocidades e do temporizador, garantindo precisão e eficiência. Construída em aço inox 304, a amassadeira é robusta e fácil de limpar, assegurando a qualidade e higiene dos alimentos. Seu funcionamento silencioso é um diferencial, graças ao uso de correias e correntes que minimizam o ruído.

Projetada para uso industrial, esta amassadeira destaca-se pelo motor trifásico potente, que oferece alta eficiência energética. A estrutura feita de aço inox confere durabilidade e resistência ao equipamento, mesmo em condições de trabalho intensas. Ideal para panificação, a máquina possibilita a elaboração de uma variedade de massas com ótimo desenvolvimento do glúten. Com design moderno, a Amassadeira Espiral AE 25 G2 se integra facilmente a qualquer cozinha gastronômica profissional. O equipamento atende rigorosas normas de segurança e qualidade, proporcionando confiança e tranquilidade ao usuário.

Benefícios do produto e características:

A Amassadeira Espiral AE 25 G2 oferece um funcionamento extremamente silencioso, essencial para ambientes gastronômicos que prezam pela tranquilidade. Com um motor potente, ela garante uma mistura homogênea e eficiente, mesmo sob regimes intensos de trabalho. O painel digital intuitivo facilita a operação, permitindo ajustes precisos nas velocidades e tempos de mistura. Fabricada com materiais de alta qualidade, como o aço inox 304, ela promete longevidade e manutenção simples. Além disso, a estrutura robusta proporciona resistência adicional contra impactos e desgaste diário.

• Painel DIGITAL (versão 2 velocidades – trifásica) com teclas liga/desliga/reset;
• Controle de velocidades manual e automático com temporizador programável;
• Mecânica resistente e silenciosa, com transmissão por correias e correntes;
• 2 velocidades (com opção de versão monofásica de 1 velocidade – não aplicável aqui);
• Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio e a visualização da massa;
• Motor potente, ideal para massas pesadas e uso contínuo;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
• Batedor espiral em ferro fundido, garantindo mistura eficiente e homogênea;
• Estrutura robusta em aço inox 430, proporcionando resistência superior e fácil limpeza;
• Ideal para massas de pão, pizza, panetone, croissant, brioche, donut, empada, entre outras;
• Baixo nível de ruído, garantindo conforto operacional.

Aplicações recomendadas:

A amassadeira espiral é ideal para padarias e confeitarias que necessitam de um equipamento industrial para produção em larga escala. Perfeita para restaurantes que buscam consistência na qualidade das massas servidas aos clientes. Também indicada para fábricas de alimentos que produzem diversas variedades de pães e massas.

• Produção de pães e massas;
• Padarias e confeitarias;
• Restaurantes industriais;
• Fábricas de alimentos.

Especificações técnicas:

• Capacidade mínima de massa pronta: 4,2 kg;
• Capacidade máxima de massa pronta: 25 kg;
• Capacidade mínima de farinha: 2,5 kg;
• Capacidade máxima de farinha: 15 kg;
• Potência: 1,6/2,5 cv trifásico;
• Consumo: 1,72/1,54 kWh trifásico;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 103 cm;
    Largura: 49 cm;
    Profundidade: 96 cm;
• Peso: 146 kg.

Indicações de uso:

Para obter o melhor desempenho do equipamento recomenda-se observar as seguintes orientações:

• Massa pronta: a soma de todos os ingredientes sólidos + líquidos não deve ultrapassar a capacidade máxima de massa pronta indicada para o equipamento;
• Hidratação: recomenda-se trabalhar com hidratação entre 60% e 80%.

Garantia:

6 meses.

Este produto conta com garantia de fábrica fornecida pelo fabricante. Sua vigência inicia a partir da data da emissão da Nota Fiscal e, no prazo estipulado, o consumidor pode formalizar uma reclamação caso o produto apresente defeito após a compra, como previsto no Código de Defesa do Consumidor.

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