Descrição:

A Amassadeira Espiral 2 Velocidades AES 15/1 G3 da Braesi é o equipamento ideal para panificadoras, confeitarias e cozinhas industriais que buscam eficiência e qualidade no preparo de massas. Desenvolvida para suportar rotinas intensas de produção, esta amassadeira garante resultados consistentes na mistura de massas pesadas como pão francês, pão caseiro, pizzas e outras variedades. Com design robusto, é equipada com carenagem em polímero termoformado de alta resistência, estrutura em aço carbono com pintura epóxi e cuba em aço inox, assegurando durabilidade e facilidade na higienização.

Seu batedor espiral em ferro fundido com acabamento estanhado proporciona uma mistura homogênea, respeitando a estrutura do glúten e favorecendo o desenvolvimento ideal da massa. A AES 15/1 G3 conta com motor potente e sistema de duas velocidades, permitindo melhor controle sobre o tempo de batimento. Além disso, seu conjunto mecânico com eixos cementados e rolamentos de primeira linha garantem operação silenciosa e segura. Com estrutura monobloco soldada, o equipamento oferece maior estabilidade e resistência durante o uso contínuo.

Benefícios do produto e características:

A Amassadeira Espiral AES 15/1 G3 da Braesi proporciona alto desempenho na produção de massas, com capacidade para até 15 kg de massa pronta. Seu design foi pensado para facilitar o manuseio e garantir a durabilidade mesmo sob uso intensivo. A combinação entre cuba inox, estrutura reforçada e batedor em ferro fundido oferece uma mistura de excelente qualidade. Seu sistema de duas velocidades otimiza o preparo conforme o tipo de massa desejada, sendo ideal para ambientes com alta demanda de produção.

• Estrutura em aço carbono com pintura epóxi;
• Cuba em aço inox resistente e fácil de limpar;
• Batedor espiral em ferro fundido estanhado;
• Carenagem em polímero termoformado de alta resistência;
• Sistema de 2 velocidades para melhor controle do batimento;
• Eixos cementados e rolamentos de alta qualidade;
• Equipamento robusto e silencioso.

Aplicações recomendadas:

A AES 15/1 G3 é indicada para estabelecimentos que necessitam de produtividade e padronização na produção de massas. Seu desempenho confiável torna-a indispensável em ambientes de preparo de alimentos em grande escala.

• Panificadoras;
• Confeitarias;
• Pizzarias;
• Restaurantes;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Capacidade de massa pronta: 15 kg;
• Capacidade de farinha: 4,5 – 9 kg;
• Velocidades: 2;
• Frequência: 50 | 60 hz;
• Potência: 950 W;
• Consumo: 0,95 kWh;
• Voltagem: 220v;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 81 cm;
    Largura: 43 cm;
    Profundidade: 88 cm;
• Peso: 91 kg.

Garantia:

6 meses.

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