A Amassadeira Espiral AE 60 G2 380V Trifásica com 2 Velocidades da G Paniz é um equipamento robusto, desenvolvido para atender estabelecimentos que exigem alto desempenho e qualidade no preparo de massas pesadas, como pães, pizzas, panetones, donuts, brioches, croissants e muito mais. Com capacidade para até 60 kg de massa pronta, essa amassadeira é ideal para padarias, confeitarias e cozinhas industriais que buscam eficiência, padronização e produtividade.
Sua estrutura reforçada em aço carbono com pintura epóxi branca garante durabilidade e resistência, mesmo em ambientes de uso intenso. O modelo AE 60 G2 conta com uma cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única, batedor espiral em ferro fundido e sistema de transmissão por correias e correntes que proporcionam um funcionamento silencioso e eficaz. Além disso, a grade superior tem ampla abertura, facilitando o manuseio durante o processo.
Um dos grandes destaques da versão G2 é o painel digital frontal superior, com teclas intuitivas de liga/desliga/reset, controle manual ou automático de velocidades, temporizador programável para cada velocidade, e display digital indicativo, tornando o uso ainda mais simples, seguro e preciso. Com duas velocidades (versão trifásica), essa amassadeira proporciona um desenvolvimento ideal da massa, preservando a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu com excelência.
Além disso, o equipamento possui um sistema de ventilação interna com grelhas de proteção, melhorando o fluxo de ar e aumentando a vida útil do motor. Os pés reguláveis com borracha antiderrapante garantem estabilidade durante a operação. Há também a opção de instalação de raspador para pão de queijo, vendido separadamente.
A Amassadeira Espiral AE 60 G2 se destaca por sua alta capacidade de produção e eficiência no preparo de uma ampla variedade de massas, desde pães (francês, italiano, sírio, caseiro e de forma) até panetones, pizzas, donuts, brioches e massas artesanais. Sua estrutura em aço carbono com pintura epóxi branca oferece excelente durabilidade, podendo ser também adquirida em aço inox 430 para ambientes com maior exigência sanitária. O sistema de duas velocidades permite ajustes conforme a necessidade da receita, otimizando o tempo de preparo sem comprometer a qualidade do resultado final.
Além disso, a ampla abertura da grade superior facilita o manuseio da massa durante o processo. O painel digital frontal com temporizador e teclas intuitivas garante controle preciso e prático. É uma escolha robusta e eficiente para produções intensas e constantes.
A Amassadeira Espiral AE 60 G2 é indispensável para quem busca produtividade, padronização e qualidade no preparo de massas. Ideal para produções em larga escala, atende com eficiência panificadoras, pizzarias, confeitarias e indústrias alimentícias.
Para obter o melhor desempenho do equipamento recomenda-se observar as seguintes orientações:
6 meses.
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