Descrição:

O Cilindro Laminador CL 390 da G Paniz é um equipamento essencial para quem busca eficiência na laminação de massas. Ideal para preparar receitas como pizza, pastel, lasanha, caneloni, tortéi, ravioli e rondeli, ele proporciona uma experiência gastronômica prática e ágil. Seus rolos de aço SAE1020, revestidos com cromo duro, garantem durabilidade superior e resistência ao uso frequente. O design com mancais de ferro fundido mantém a estabilidade e assegura um funcionamento preciso durante a laminação. Possui um motor totalmente fechado com aramado protetor, aumentando ainda mais a segurança do operador.

Com acabamento em pintura epóxi, o Cilindro Laminador CL 390 não só possui uma estética agradável, mas também protege contra corrosão. O equipamento vem com um pedestal e bandeja em inox, adicionando praticidade e robustez ao seu uso diário. O sistema de regulagem de espessura é simples, feito através de um manípulo lateral, permitindo ajustes rápidos de acordo com a necessidade. A redução de velocidades ocorre por polias e engrenagens com correntes ASA35, garantindo um desempenho consistente. É um equipamento que prioriza a segurança, estando em conformidade com a norma NR-12.

Benefícios do produto e características:

Utilizar o Cilindro Laminador CL 390 aumenta a produtividade na cozinha, permitindo a produção de até 7 kg de massa por operação. Sua estrutura robusta e componentes em inox garantem longevidade e resistência mesmo em ambientes de alta demanda. A facilidade de regulagem de espessura possibilita personalizar as massas de acordo com diferentes receitas. Sua segurança elevada é um diferencial importante, protegendo o operador durante todo o processo de uso. Além de eficiente, o cilindro é econômico, consumindo apenas 0,73 kW/h, sendo ideal para negócios gastronômicos que buscam reduzir custos.

• Rolos em aço SAE1020 com revestimento em cromo duro;
• Estrutura robusta com mancais em ferro fundido;
• Pedestal e bandeja em inox;
• Motor totalmente fechado, mais seguro;
• Aramado de proteção sobre os rolos;
• Regulagem de espessura por manípulo lateral;
• Sistema de redução por polias, engrenagens e correntes ASA35;
• Atende à norma de segurança NR-12.

Aplicações recomendadas:

Este equipamento é perfeito para padarias, pizzarias e restaurantes que necessitam de produção em larga escala. Ele é ideal para laminar massas de pizza e pastel, garantindo uniformidade e qualidade nas preparações. Também é excelente para a produção de lasanhas e canelonis, facilitando o processo de produção em cozinhas industriais. Adequado para raviólis e rondelis, proporciona um acabamento perfeito e garante que as massas estejam sempre no ponto certo. É uma solução eficiente para tortéis, permitindo a produção rápida e precisa.

• Padarias;
• Pizzarias;
• Restaurantes;
• Confeitarias;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Produção mínima: 2 kg;
• Capacidade máxima massa por operação: 7 kg;
• Rotação do cilindro: 75 RPM;
• Potência: 1 cv;
• Consumo: 0,73 kW/h;
• Voltagem: bivolt;
• Área útil do cilindro: 39 cm;
• Diâmetro do cilindro: 75 mm;
• Abertura do cilindro: 10 mm;
• Dimensões do cilindro sem pedestal (AxLxP):
    Altura: 48 cm;
    Largura: 64 cm;
    Profundidade: 74 cm;
• Dimensões do cilindro com pedestal (AxLxP):
    Altura: 135 cm;
    Largura: 64 cm;
    Profundidade: 74 cm;
• Peso: 88 kg.

Garantia:

6 meses.

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