Descrição:

O Cilindro Laminador CL 390 Pedestal Epóxi da G Paniz é um equipamento essencial para a laminação de massas em receitas como pizza, pastel e lasanha. Com rolos de aço SAE1020 revestidos em cromo duro, ele assegura maior resistência e durabilidade. Projetado com foco na segurança, seu motor é completamente fechado e possui um aramado sobre os rolos que evita o contato direto. A pintura epóxi proporciona uma proteção eficaz contra a corrosão, mantendo o visual sempre atraente. Este cilindro é ideal para quem busca eficiência e excelência na produção gastronômica.

A estrutura robusta deste equipamento é reforçada por mancais de ferro fundido, garantindo estabilidade e bom funcionamento. A praticidade é elevada com a regulagem de espessura através de um manípulo lateral, facilitando o ajuste conforme a necessidade. Além disso, a redução de velocidades é realizada por meio de polias e engrenagens com correntes ASA35, assegurando um desempenho consistente. Sua bandeja epóxi complementa o conjunto, oferecendo um suporte confiável durante o processo de laminação. O cilindro CL 390 é a escolha perfeita para estabelecimentos que buscam eficiência e qualidade.

Benefícios do produto e características:

O Cilindro Laminador CL 390 oferece inúmeros benefícios para quem precisa de um equipamento confiável na cozinha. Seus rolos de aço com cromo duro garantem uma longa vida útil, resistindo ao uso intenso. A pintura epóxi não só fornece uma aparência agradável, como também protege contra corrosões, prolongando a vida do aparelho. Com um motor silencioso e seguro, o risco de acidentes é minimizado, proporcionando tranquilidade durante o uso. A capacidade de laminar até 7 kg de massa por operação torna este cilindro uma peça indispensável em cozinhas industriais e gastronômicas.

• Rolos em aço SAE1020 com revestimento em cromo duro;
• Estrutura robusta com pintura epóxi resistente à corrosão;
• Motor totalmente fechado, mais seguro e silencioso;
• Aramado de proteção sobre os rolos;
• Regulagem de espessura por manípulo lateral;
• Mancais em ferro fundido para maior estabilidade;
• Sistema de redução por polias, engrenagens e correntes ASA35;
• Bandeja com pintura epóxi.

Aplicações recomendadas:

Ideal para cozinhas profissionais, o Cilindro Laminador CL 390 é indicado para laminar massas variadas como pizza, pastel e lasanha, atendendo a alta demanda. Sua eficiência é um diferencial em pizzarias, restaurantes e confeitarias que buscam otimizar tempo e padronizar a produção. Além disso, é perfeito para empreendimentos gastronômicos que valorizam consistência e qualidade no preparo de massas.

• Pizza;
• Pastel;
• Lasanha;
• Caneloni;
• Ravioli.

Especificações técnicas:

• Produção mínima: 2 kg;
• Capacidade máxima de massa por operação: 7 kg;
• Rotação do cilindro: 75 RPM;
• Potência: 1 cv;
• Consumo: 0,73 kW/h;
• Voltagem: bivolt;
• Área útil do cilindro: 39 cm;
• Diâmetro do cilindro: 75 mm;
• Abertura do cilindro: 15 mm;
• Dimensões do cilindro sem pedestal (AxLxP):
    Altura: 48 cm;
    Largura: 64 cm;
    Profundidade: 74 cm;
• Dimensões do cilindro com pedestal (AxLxP):
    Altura: 135 cm;
    Largura: 64 cm;
    Profundidade: 74 cm;
• Peso: 84 kg.

Garantia:

6 meses.

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