Descrição:

A Extrusora de Massas EM-20 Inox da G Paniz é um equipamento industrial projetado para a produção de diferentes tipos de massas alimentícias, oferecendo alta produtividade. Famosa por sua robustez, ela é fabricada com aço inox, garantindo durabilidade e segurança alimentar. Este equipamento é ideal para cozinhas industriais que necessitam de eficiência e versatilidade. Sua montagem e desmontagem rápidas são facilitadas por um sistema exclusivo de engate do alimentador e caracol. Além disso, a EM-20 proporciona a possibilidade de preparar diversos formatos de massas, como espaguete, talharim e lasanha.

Esta extrusora é uma das melhores opções do mercado para quem busca equipamentos industriais de alta performance. Com um sistema mecânico de redutor industrial acoplado ao motor, ela assegura um funcionamento contínuo e silencioso. A presença de um ventilador de baixo ruído para pré-secagem da massa é um diferencial importante. As conexões para resfriamento do bocal do extrusor garantem que a temperatura seja controlada durante o processo. O suporte móvel com rodízios e freio facilita a movimentação e a operação no ambiente de trabalho. Este produto é um verdadeiro aliado na produção gastronômica, oferecendo eficiência e praticidade.

Benefícios do produto e características:

A Extrusora de Massas EM-20 oferece inúmeros benefícios para o setor gastronômico. Com sua capacidade de extrusão de 15 a 20 kg de massa por hora, ela proporciona alta produtividade diária. Fabricada em aço inox, a extrusora garante resistência à corrosão e uma vida útil prolongada. Outro destaque é seu sistema de 10 velocidades, que permite ajustar a produção conforme a necessidade de cada tipo de massa. A presença de um ventilador de baixo ruído assegura um ambiente de trabalho mais confortável. A facilidade de montagem e desmontagem para limpeza é um dos principais atributos, otimizando o tempo dos operadores.

• 10 velocidades (batedor/cortador);
• Sistema mecânico com redutor industrial acoplado ao motor;
• Pré-secagem da massa por ventilador de baixo ruído com alta vazão;
• Conexões para passagem de água para resfriamento do bocal do extrusor;
• Suporte móvel para a bandeja;
• Rodízios com freio;
• Caracol, guia móvel do batedor, porca da extrusora e trefilas em bronze;
• Estrutura em aço inox 430 e aço inox 304 nas regiões de contato com o alimento;
• Tempo para amassar: 10 a 12 minutos.

Aplicações recomendadas:

A Extrusora de Massas EM-20 Inox é ideal para cozinhas industriais que produzem grandes quantidades de massas diariamente. Ela é perfeita para indústrias alimentícias que buscam diversificar sua linha de produtos com diferentes formatos de massas. O equipamento também é uma excelente escolha para restaurantes que desejam oferecer massas frescas e de qualidade aos seus clientes.

• Produção de espaguete;
• Produção de talharim;
• Produção de macarrão e penne;
• Produção de fusilli e rigatoni;
• Produção de lasanha e conchiglione.

Especificações técnicas:

• Boca: 22;
• Capacidade de extrusão: 15 a 20 kg de massa/hora;
• Capacidade da misturadora de massa: 9 kg de massa ou 6 kg de farinha;
• Potência: 1.1/2 cv;
• Voltagem: 220v trifásico;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 128 cm;
    Largura: 51 cm;
    Profundidade: 55 cm;
• Peso: 113 kg.

Garantia:

6 meses.

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