Forno Turbo de Convecção Com Vapor e Pedra Refratária FCVL 35 220v G Paniz

Descrição:

O Forno Turbo de Convecção Com Vapor e Pedra Refratária FCVL 35 da G Paniz é um equipamento de alta performance, ideal para cozinhas industriais e gastronômicas. Com sua estrutura em aço inox 430, proporciona durabilidade e resistência à corrosão, assegurando uma vida útil prolongada. Este forno é projetado para oferecer um assamento rápido e uniforme, graças à sua tecnologia de convecção eficiente. Além disso, conta com um recurso de vapor pré-programado que garante crostas crocantes em pães e outros alimentos assados. Seu design compacto e sofisticado permite que seja utilizado em diversos tipos de estabelecimentos, desde padarias até confeitarias e lanchonetes.

Este forno possui capacidade para 75 litros, permitindo o preparo de grandes quantidades de alimentos de uma só vez. Com a temperatura ajustável até 250º C, ele é versátil o bastante para assar desde pães franceses a biscoitos de polvilho, além de tortas e bolos. O controlador digital torna o ajuste de tempo e temperatura simples e preciso, facilitando o uso diário. Suas três pedras refratárias de cerâmica atóxicas contribuem para a distribuição uniforme do calor, enquanto as assadeiras em alumínio perfurado garantem um resultado perfeito em cada fornada. Este modelo também é equipado com isolamento em lã de rocha e câmara de ar, assegurando eficiência energética e segurança durante o uso.

Benefícios do produto e características:

O uso do Forno Turbo de Convecção FCVL 35 proporciona uma série de benefícios para seu estabelecimento. Um dos principais é o assamento uniforme, que resulta em produtos finais de alta qualidade, sempre crocantes e dourados. A função de vapor é ajustável, permitindo que você personalize o tempo de acordo com o tipo de alimento e o resultado desejado. A estrutura em aço inox 430 não só oferece durabilidade, mas também facilita a limpeza, mantendo o forno sempre higienizado. Este forno é compacto e empilhável, o que significa que você pode otimizar o espaço da sua cozinha ao máximo. Além disso, o alarme sonoro avisa quando o processo de assamento está concluído, evitando que os alimentos passem do ponto.

• Acompanha 3 assadeiras, 35 x 35 cm, em alumínio perfurado;
• Com 3 pedras refratárias de cerâmica atóxicas, 36 x 36 cm;
• Distância de 11,5 cm entre pedras;
• Acompanha escova para limpeza das pedras;
• Controlador digital para tempo e temperatura;
• Alarme sonoro;
• Isolamento com lã de rocha + câmara de ar;
• Volume interno de 75 litros;
• Elétrico;
• Com vapor para assar pão francês (50g);
• Temperatura ajustável até 250º C;
• Estrutura em aço inox 430;
• Assamento rápido e uniforme;
• Compacto, versátil e com um design sofisticado;
• É possível fazer empilhamento (máximo de 2 fornos).

Aplicações recomendadas:

O Forno Turbo de Convecção é recomendado para uma variedade de aplicações culinárias. Ele é ideal para assar pães e confeitos que exigem um cozimento uniforme e crocante. As confeitarias e padarias podem se beneficiar do forno para preparar biscoitos, bolos e outros doces. Lanchonetes e cafés podem utilizá-lo para assar salgados e folhados. Cozinhas gourmet podem explorar seu potencial para criar pratos sofisticados e de alta qualidade. Além disso, é uma excelente escolha para lojas de conveniência que desejam oferecer produtos frescos e saborosos.

• Padarias;
• Confeitarias;
• Lanchonetes;
• Cafés gourmet;
• Lojas de conveniência.

Especificações técnicas:

• Capacidade: 75 litros;
• Temperatura máxima: 250º C;
• Potência: 3300 W;
• Consumo: 2,3 kW/h;
• Voltagem: 220v monofásico;
• Dimensões (AxLxP):
  Altura: 54 cm;
  Largura: 64 cm;
  Profundidade: 68 cm;
• Peso: 43 kg.

Garantia:

6 meses.

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