Descrição:

O Forno Pedra Refratária à Gás Infravermelho PRPI 800 G2 da Progás é um equipamento gastronômico projetado para otimizar o processo de assar e gratinar alimentos com eficiência. Com queimadores infravermelhos, o forno garante um resultado uniforme em pães, pizzas e outros produtos, ideal para estabelecimentos como padarias e pizzarias. Sua capacidade de 100 litros permite atender a demandas de pequenos e médios negócios de forma eficaz. A construção em aço inox proporciona durabilidade e resistência à corrosão, mantendo o equipamento em perfeito estado por mais tempo. Além disso, o forno conta com uma estrutura desmontável, facilitando a limpeza e manutenção.

Este forno foi desenvolvido para ser uma solução prática e de alta qualidade para o setor gastronômico. Equipado com placas refratárias, ele mantém o calor de forma uniforme, essencial para o preparo de massas e pães. O visor em vidro temperado permite acompanhar o processo sem a necessidade de abrir a porta, preservando a temperatura interna. A porta tipo guilhotina é um diferencial que facilita o acesso aos alimentos de maneira prática e segura. O termômetro de controle de temperatura garante precisão no preparo de diferentes receitas. A câmara interna possui suportes para dois níveis de altura, oferecendo versatilidade no uso.

Benefícios do produto e características:

O Forno Pedra Refratária à Gás Infravermelho oferece múltiplos benefícios que o tornam uma aquisição valiosa para estabelecimentos gastronômicos. Sua eficiência energética é notável, já que não utiliza energia elétrica, operando exclusivamente à base de gás em baixa pressão. A precisão no controle de temperatura assegura que os alimentos sejam preparados na temperatura ideal, resultando em pratos de qualidade superior. A facilidade de limpeza é um ponto positivo, graças à sua estrutura desmontável e à gaveta móvel que simplifica a remoção de resíduos. Além disso, a segurança é garantida pelo visor de vidro temperado e pela porta tipo guilhotina, que minimiza riscos durante o uso. A robustez do aço inox promove uma longa vida útil, tornando o forno um investimento duradouro.

• Queimadores infravermelhos para gratinar;
• Placas refratárias;
• Visor em vidro temperado;
• Termômetro de controle de temperatura;
• Porta tipo guilhotina;
• Câmara interna com suportes para 2 níveis de altura;
• Acompanha 1 grade;
• Modelo a gás em baixa pressão e gaveta móvel.

Aplicações recomendadas:

O Forno Pedra Refratária à Gás Infravermelho é ideal para diversos tipos de estabelecimentos que buscam qualidade e eficiência. Com ele, é possível assar pães crocantes e saborosos, assim como preparar pizzas com bordas perfeitamente douradas. Além disso, o forno é excelente para gratinar pratos, conferindo um acabamento irresistível. Seu uso é recomendado para padarias, confeitarias, pizzarias e lanchonetes que desejam expandir seu cardápio com pratos assados de alta qualidade.

• Padarias;
• Confeitarias;
• Pizzarias;
• Lanchonetes;
• Restaurantes.

Especificações técnicas:

• Litragem: 100 litros;
• Temperatura: até 250º C;
• Consumo: 0,62 kg/h;
• Dimensões internas (AxLxP):
    Altura: 28 cm;
    Largura: 46 cm;
    Profundidade: 78 cm;
• Dimensões externas (AxLxP):
    Altura: 148 cm;
    Largura: 62 cm;
    Profundidade: 98 cm;
• Peso: 52 kg.

Garantia:

6 meses.

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