A Amassadeira Espiral AE 40 G2 2 Velocidades da G Paniz é um equipamento indispensável para padarias, confeitarias, pizzarias e cozinhas profissionais que necessitam de alta performance no preparo de massas pesadas de panificação. Desenvolvida para suportar regimes intensos de trabalho, a máquina mistura a massa de forma cuidadosa e eficiente, desenvolvendo a estrutura do glúten e garantindo o ponto de véu ideal para produtos de qualidade superior. Com ela, é possível produzir uma ampla variedade de massas, incluindo pães francês, italiano, baguette, sírio, integral, caseiro, de forma, artesanal, além de pizzas, panetones, brioches, donuts, croissants, empadas e muito mais.
Projetada para oferecer confiabilidade e desempenho, a AE 40 G2 apresenta baixa emissão de ruído, proporcionando um ambiente de trabalho mais confortável. Seu painel digital completo oferece teclas de liga/desliga/reset, temporizador programável e opção de funcionamento manual ou automático, permitindo total controle sobre cada etapa do processo. O painel também conta com um display indicativo que facilita o acompanhamento das configurações selecionadas. Com cuba giratória em aço inox 304, batedor espiral em ferro fundido e uma estrutura robusta em aço inox 430, a amassadeira garante durabilidade, resistência e alta eficiência mesmo nas produções mais exigentes.
A Amassadeira Espiral AE 40 G2 combina potência, durabilidade e praticidade, oferecendo excelente desempenho em produções de médio e grande porte. Seu painel digital inteligente permite ajustar manualmente ou automatizar as velocidades, garantindo precisão em cada etapa da mistura. A mecânica reforçada com correias e correntes assegura funcionamento silencioso e confiável, enquanto a cuba única em inox e o batedor espiral proporcionam homogeneidade e excelente desenvolvimento das massas. Ideal para quem busca alta produtividade, padronização e eficiência, este equipamento é a solução perfeita para estabelecimentos que valorizam qualidade profissional.
A Amassadeira Espiral AE 40 G2 é ideal para estabelecimentos que demandam grande produção de massas com padronização e alta qualidade. Seu desempenho, robustez e precisão tornam o equipamento indispensável em ambientes profissionais que trabalham com alto fluxo de preparo de massas.
A principal função da amassadeira espiral é misturar a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten de forma adequada, não aquecendo a massa. Para conseguir uma mistura suave, o tacho da masseira espiral gira ao mesmo tempo em que o batedor está misturando a massa.
6 meses.
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