Descrição:

O Conservador de Proteína 4 Cubas MCP 4 Encosto da Metalcubas é a solução ideal para manter hambúrgueres e outras proteínas aquecidas na temperatura correta, preservando sua suculência, sabor e textura como se tivessem acabado de sair da chapa. Modelo de encosto com apenas um cabo, pensado para otimizar espaço e facilitar a instalação em bancadas profissionais. Prático, rápido e eficiente, o equipamento mantém os alimentos fora da zona de proliferação de bactérias, garantindo mais segurança alimentar e qualidade no serviço.

Projetado para uso intenso no dia a dia, o conservador conta com 4 cubas GN 1/3 x 65 mm com cabos anatômicos e tampas superiores móveis que se ajustam automaticamente, ajudando a manter a umidade dentro das cubas. Sua temperatura de trabalho pode chegar a 80°C, ideal para conservar proteínas prontas para montagem e finalização de pratos. Com estrutura compacta e funcional, é perfeito para cozinhas de alta demanda como hamburguerias, lanchonetes e restaurantes.

Benefícios do produto e características:

• Mantém proteínas aquecidas preservando sabor, textura e suculência;
• Evita a proliferação de bactérias ao manter temperatura segura;
• Estrutura robusta e compacta para uso profissional;
• 4 cubas GN 1/3 x 65 mm com cabos anatômicos;
• Tampas móveis que se ajustam automaticamente, mantendo a umidade;
• Ideal para hambúrgueres, carnes grelhadas e outras proteínas;
• Fácil de limpar e higienizar;
• Operação simples e eficiente.

Aplicações recomendadas:

O Conservador de Proteína MCP 4 é indicado para manter proteínas prontas para servir em estabelecimentos gastronômicos que necessitam de agilidade e padrão de qualidade. Perfeito para:

• Hamburguerias;
• Lanchonetes;
• Restaurantes;
• Serviços de buffet;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Nº de resistências: 2;
• Temperatura de trabalho: até 80°C;
• Potência: 1000 W;
• Consumo monofásico: 0,6 kWh;
• Voltagem: 220v;
• Área útil: 4 cubas GN 1/3 x 65 mm;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 30 cm;
    Largura: 36 cm;
    Profundidade: 57 cm;
• Peso: 15,8 kg.

Temperaturas sugeridas para conservação de proteínas:

• Bovina: 65°C a 75°C;
• Aves: 75°C a 80°C;
• Suino: 68°C a 75°C;
• Frutos do mar: acima 63°C;
• Bacon: 65°C;
• Ovos: 71°C.

OBS: Ovos, bacon e empanados, ideal colocar água no fundo das cubas e ulizar a grelha, pois isso fará com que a proteína se mantenha hidratada.

Garantia:

6 meses.

Este produto conta com garantia de fábrica fornecida pelo fabricante, sua vigência inicia a partir da data da emissão da Nota Fiscal e no prazo estipulado o consumidor pode formalizar uma reclamação caso o produto apresente defeito após a compra, como previsto no Código de Defesa do Consumidor.

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