Descrição:

A Fritadeira a Gás Industrial 30 Litros FOG 2 C da Metalcubas é um equipamento robusto ideal para estabelecimentos que possuem grande demanda por frituras, como fast-foods e restaurantes. Com cestos robustos e isolados, ela garante segurança e eficiência na operação. O controle digital de temperatura e tempo permite precisão em cada fritura, enquanto o acendimento automático e o monitoramento contra falta de gás aumentam a segurança do usuário. Seus queimadores de alta potência em alumínio fundido asseguram rápida recuperação de temperatura. Além disso, o tanque em aço inoxidável 304 facilita a limpeza, sendo ideal para rotinas intensas.

A zona fria de óleo é um dos principais diferenciais da fritadeira, pois acumula resíduos na parte inferior do tanque, prolongando a vida útil do óleo em até 8 vezes. Isso não só melhora a qualidade dos alimentos fritos, mas também evita a transferência de sabores entre diferentes itens. O modelo dispõe ainda de um sistema de escoamento para filtragem que garante que o óleo esteja sempre em perfeitas condições. A fritadeira é certificada conforme normas específicas, oferecendo mais segurança na operação. Disponível na versão padrão GLP, há a possibilidade de conversão para Gás Natural.

Benefícios do produto e características:

A presença da zona fria é um benefício essencial, pois prolonga significativamente a durabilidade do óleo, resultando em frituras mais saudáveis e saborosas. Com queimadores de alta potência, a fritadeira garante uma rápida recuperação de temperatura, aumentando a eficiência na preparação dos alimentos. O controle digital de temperatura e tempo proporciona precisão e uniformidade em cada fritura, imprescindível para estabelecimentos ocupados. O acendimento automático e o monitoramento de falta de gás são características que asseguram uma operação segura e sem interrupções. Além disso, os difusores de calor em aço inox 304 otimizam o aproveitamento do calor, reduzindo custos operacionais.

• Estrutura em aço inox;
• Difusores de calor em aço inox 304;
• Tanque em aço inox 304 que facilita sua limpeza;
• Queimadores em alumínio fundido de alta potência proporcionando uma rápida recuperação de temperatura;
• Controlador de temperatura digital;
• Acendimento automático;
• Termostato de segurança;
• Monitoramento que avisa a falta de gás nos queimadores;
• Processo de escoamento para filtragem através da válvula na parte inferior do tanque;
• Sistema de zona fria.

Aplicações recomendadas:

A fritadeira é ideal para cozinhas de fast-foods, onde a demanda por alimentos fritos é alta e constante. Restaurantes que prezam pela qualidade e eficiência no preparo dos alimentos também se beneficiam deste equipamento. Hotéis com serviços gastronômicos variados encontram na fritadeira uma solução robusta e confiável. Cozinhas industriais que buscam otimização de tempo e recursos encontrarão na Metalcubas uma aliada. Finalmente, estabelecimentos que optam por oferecer alimentos fritos com qualidade superior devem considerar esta fritadeira.

• Fast-foods;
• Restaurantes;
• Hotéis;
• Cozinhas industriais;
• Serviços gastronômicos variados.

Especificações técnicas:

• Capacidade do tanque: 30 litros;
• Capacidade de fritura: até 2 kg (1 kg por cesto);
• Queimadores: 03;
• Potência: 90.000 BTUs;
• Consumo: 1,85 kg/h;
• Voltagem: bivolt;
• Área de fritura: 35 x 38 cm;
• Dimensões do cesto (AxLxP):
    Altura: 15 cm;
    Largura: 16 cm;
    Profundidade: 34 cm;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 109 cm;
    Largura: 39 cm;
    Profundidade: 80 cm;
• Peso: 47 kg.

Garantia:

6 meses.

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