Descrição:

O Fritador Industrial Prime a Gás 20 Litros PFR20G-GB da Venâncio é uma solução ideal para operações gastronômicas que necessitam de eficiência e segurança. Com uma capacidade de 20 litros de óleo, este equipamento é projetado para fritar grandes volumes de alimentos rapidamente. Sua estrutura robusta, composta por aço inoxidável e aço carbono, garante durabilidade e resistência. Equipado com um termostato preciso, o fritador oferece controle de temperatura entre 93 °C e 205 °C, assegurando resultados perfeitos em cada uso. Além disso, conta com sistemas de segurança avançados, como desligamento automático de gás a 232 °C e válvula de drenagem para esvaziamento rápido e seguro.

Com dimensões compactas e design funcional, este fritador proporciona versatilidade sem ocupar muito espaço na cozinha. Os dois cestos niquelados com pegadores termo retráteis permitem a manipulação segura dos alimentos, enquanto a zona fria evita a queima de resíduos e prolonga a vida útil do óleo. Os pés ajustáveis em aço carbono cromado garantem estabilidade em qualquer superfície. Para maior eficiência, o sistema inclui queimadores de ferro fundido de alta resistência e defletores que aprimoram a operação. Este equipamento da Venâncio é ideal para cozinhas industriais que buscam otimizar tempo e qualidade nos seus preparos.

Benefícios do produto e características:

O Fritador Industrial Prime a Gás 20 Litros destaca-se por sua eficiência em frituras de grande volume, tornando-se essencial para negócios gastronômicos. Sua construção em aço inoxidável e aço carbono não apenas confere durabilidade, mas também facilita a limpeza e manutenção. O sistema de segurança com desligamento automático a 232 °C promove tranquilidade durante o uso, minimizando riscos de acidentes. O design inteligente inclui uma válvula de drenagem rápida, permitindo a troca de óleo de forma prática e segura. Além disso, a presença de uma zona fria reduz a degradação do óleo, favorecendo a economia e mantendo a qualidade dos alimentos.

• Frente, lateral, porta e cuba em aço inoxidável;
• Chaminé produzida em aço carbono, garantindo maior durabilidade ao sistema;
• Sistema de segurança com desligamento automático de gás a 232°C;
• Válvula de drenagem para esvaziamento rápido e seguro;
• Zona fria para evitar resíduos alimentícios;
• Pés de 6" (152,4 mm) ajustáveis, em aço carbono cromado;
• Desligamentos manuais de gás separados para manutenção frontal;
• Queimadores de ferro fundido de alta resistência;
• Tubos robustos de grande espessura;
• Defletores entre os tubos radiantes para eficiência aprimorada;
• 2 Cestos niquelados com telas metálicas e alças em aço inoxidável;
• Vareta de limpeza da linha de drenagem e extensão do tubo de drenagem.

Aplicações recomendadas:

Este fritador é perfeito para cozinhas industriais, proporcionando eficiência e segurança na preparação de alimentos. Ideal para restaurantes que servem grandes quantidades de pratos fritos. Sua alta capacidade e velocidade de aquecimento fazem dele uma escolha excelente para lanchonetes. Além disso, pode ser utilizado em buffets que necessitam de frituras rápidas e consistentes. Finalmente, é uma solução prática para eventos onde há necessidade de preparar grandes volumes de alimentos rapidamente.

• Restaurantes;
• Lanchonetes;
• Buffets;
• Eventos gastronômicos;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Termostato: controle entre 93 ºC e 205 ºC;
• Capacidade de óleo: 20 litros;
• Potência: 100.957 BTU/h / 25.430 kcal/h;
• Consumo GLP: 2,248 kg/h;
• Consumo GN: 2,615 m³/h;
• Dimensões do cesto (AxLxP):
    Altura: 16 cm;
    Largura: 16 cm;
    Profundidade: 34 cm;
• Dimensões do tanque (LxP):
    Largura: 36 cm;
    Profundidade: 36 cm;
• Dimensões totais (AxLxP):
    Altura: 123 cm;
    Largura: 41 cm;
    Profundidade: 79 cm;
• Peso: 65 kg.

Garantia:

6 meses.

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