Descrição:

A Câmara Climática CC 1000 da G Paniz é um equipamento inovador desenvolvido para o resfriamento e crescimento de pães. Com um sistema integrado de aquecimento elétrico e refrigeração, proporciona segurança e eficiência excepcionais. O isolamento térmico é garantido pela injeção de poliuretano expandido em peça única, aumentando a durabilidade e eficiência energética. Possui sensores de temperatura e nível de água que asseguram o funcionamento correto e a proteção do sistema. Com sua estrutura robusta em aço inox 430, oferece uma operação simplificada e manutenção prática.

Este equipamento é projetado para otimizar o consumo energético, garantindo que o pão não resseque durante o processo. Os rodízios frontais com trava facilitam a movimentação e o posicionamento do equipamento no local desejado. O controlador digital permite programar ciclos de aquecimento ou refrigeração de forma diária ou semanal. A câmara tem capacidade para 40 esteiras ou até 1000 pães, tornando-se ideal para grandes panificadoras. A ausência de esteiras como parte do produto permite flexibilidade na escolha das mesmas conforme a necessidade do usuário.

Benefícios do produto e características:

A Câmara Climática CC 1000 G Paniz oferece benefícios inigualáveis para os profissionais da panificação. Sua estrutura em Aço Inox 430 garante durabilidade e resistência à corrosão, ideal para ambientes gastronômicos exigentes. O design compacto e eficiente possibilita atingir rapidamente a temperatura desejada, reduzindo o consumo de energia. Com o controlador digital programável, a operação diária ou semanal é facilitada, permitindo um planejamento eficiente do trabalho. Além disso, os sensores de temperatura e nível de água asseguram o funcionamento seguro e contínuo do equipamento.

• Estrutura externa e interna em aço inox 430;
• Porta esteiras em inox 430;
• Capacidade para até 40 esteiras ou aproximadamente 1000 pães;
• Utiliza esteiras de 58 x 70 cm (não inclusas);
• Sistema integrado de aquecimento elétrico e refrigeração;
• Isolamento térmico em poliuretano expandido injetado;
• Sensor de temperatura no interior da câmara;
• Sensor de nível de água no reservatório, protegendo o sistema;
• Menor consumo de energia, atingindo rapidamente a temperatura desejada;
• Rodízios frontais com trava para fácil movimentação;
• Controlador digital simples e funcional, programável diária ou semanalmente.

Aplicações recomendadas:

A Câmara Climática CC 1000 G Paniz é essencial para padarias e confeitarias que buscam aprimorar seus processos de produção. Ideal para o crescimento e resfriamento de pães, ela otimiza o espaço e garante alta eficiência. Seu uso é amplamente recomendado em cozinhas profissionais que demandam soluções gastronômicas de alta performance.

• Panificadoras de grande porte;
• Confeitarias industriais;
• Cozinhas industriais;
• Hotéis com produção própria de pães;
• Indústrias de produtos de panificação.

Especificações técnicas:

• Capacidade: 40 esteiras | 1000 pães;
• Temperatura: 5º C a 35º C;
• Potência: 1/2 HP;
• Consumo: 0,5/1,0 kW/h;
• Voltagem: 220v;
• Regulagem para Esteiras (LxP):
    Largura: 58 cm;
    Profundidade: 70 cm;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 204 cm;
    Largura: 69 cm;
    Profundidade: 181 cm;
• Peso: 150 kg.

Garantia:

6 meses.

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