Descrição:

O Armário de Controle de Fermentação Crescepão 40 Esteiras da Venâncio é um equipamento essencial para padarias que buscam eficiência no processo de fermentação. Com capacidade para até 1.000 pães, ele otimiza tanto o retardamento quanto a aceleração do crescimento da massa. Seu design robusto em aço inoxidável garante durabilidade e fácil limpeza. Equipado com função dual, oferece modos de refrigeração e aquecimento, adaptando-se às necessidades da produção. Este armário é a solução ideal para estabelecimentos que priorizam qualidade e praticidade.

A Venâncio projetou este produto para proporcionar controle total sobre o ambiente de fermentação, permitindo ajustes precisos através de um controlador digital multifuncional. Com isolamento em poliuretano injetado, o armário mantém a temperatura interna constante, garantindo resultados consistentes. Ele é equipado com um sistema de ar forçado e vapor automático, facilitando o gerenciamento da umidade. As rodas resistentes permitem fácil deslocamento, tornando a organização do espaço de trabalho mais eficiente. Este produto é entregue vazio, com as esteiras vendidas separadamente.

Benefícios do produto e características:

O Armário de Controle de Fermentação Crescepão destaca-se pela sua versatilidade e capacidade de otimizar a produção em padarias de grande porte. Com função dual, permite alternar entre refrigeração e aquecimento, conforme necessário. A construção em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência à corrosão, além de facilitar a limpeza. O controlador digital multifuncional oferece ajustes precisos para temperatura e umidade, assegurando uma fermentação perfeita. Equipado com rodas super resistentes, ele proporciona mobilidade e praticidade no dia a dia.

• Revestimento interno e externo em aço inoxidável;
• Função dual (refrigeração e aquecimento);
• Isolamento em poliuretano injetado;
• Controlador digital multifunções;
• Equipado com sistema de ar forçado na parte traseira interna;
• Sistema de vapor automático na parte traseira externa, com reservatório de 3 litros de água;
• Rodízios super resistentes que facilitam o deslocamento;
• Suporte para até 40 esteiras. Não inclusas.

Aplicações recomendadas:

Ideal para padarias que necessitam de controle preciso sobre a fermentação das massas, este armário é perfeito para otimizar a produção de pães em grande escala. Sua função dual permite a adaptação às condições ambientais, garantindo resultados consistentes. Além disso, seu design robusto e fácil mobilidade são vantagens significativas para reorganizar rapidamente o espaço de produção.

• Padarias industriais;
• Confeitarias de médio e grande porte;
• Plantas de produção de pães e massas;
• Restaurantes com produção própria de pão;
• Escolas de gastronomia e panificação.

Especificações técnicas:

• Capacidade: até 1.000 pães;
• Temperatura (aquecimento): até 50ºC;
• Temperatura (refrigeração): de 2ºC a 25ºC;
• Tipo de gás: gás ecológico 134a;
• Resistência: 300W e 700W;
• Motor da ventoinha: 1/40 hp;
• Consumo em aquecimento: 1 kWh;
• Consumo em refrigeração: 0,275 kWh;
• Voltagem: 220v;
• Suporte para esteiras: 58 x 68 cm;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 205 cm;
    Largura: 73 cm;
    Profundidade: 178 cm;
• Peso: 140 kg.

Garantia:

6 meses.

Este produto conta com garantia de fábrica fornecida pelo fabricante. Sua vigência inicia a partir da data da emissão da Nota Fiscal e, no prazo estipulado, o consumidor pode formalizar uma reclamação caso o produto apresente defeito após a compra, como previsto no Código de Defesa do Consumidor.

Caso seja constatado algum defeito, entre em contato com nosso Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC) através de um dos nossos canais de atendimento.