Descrição:

A Fritadeira Elétrica Água e Óleo Premium FAO 3 C Duplo PRM da Metalcubas é a escolha ideal para estabelecimentos gastronômicos que buscam alto desempenho, qualidade e economia no preparo de frituras. Com duas cubas e capacidade total de 45 litros de óleo, ela une a tecnologia que combina óleo e água, que prolonga a vida útil do óleo, reduz custos e mantém o sabor dos alimentos mais puro e fresco.

Projetada para suportar alto volume de produção, a fritadeira conta com duas cubas independentes de 22,5 litros, cada uma equipada com controlador digital de temperatura e tempo, permitindo ajustes precisos para diferentes tipos de alimentos. Suas quatro resistências de alta potência garantem rápida recuperação da temperatura, que chega a até 200 °C, essencial para frituras sequinhas e crocantes, com produção de 36 a 40 kg/h.

Com cestos robustos e cabos isolados, além de tanques em aço inox 304, o equipamento oferece praticidade e resistência no dia a dia. O sistema de filtragem por água e sal grosso retém resíduos, evitando que eles queimem no óleo e comprometam a qualidade final dos pratos.

Benefícios do produto e características:

A Fritadeira Água e Óleo Premium Metalcubas combina tecnologia, robustez e eficiência para atender às demandas de cozinhas profissionais. Seu sistema de filtragem prolonga o uso do óleo, mantendo o padrão de qualidade dos alimentos. O design em aço inox 304 garante durabilidade e facilita a limpeza, enquanto o controle digital independente por cuba oferece maior versatilidade, permitindo fritar alimentos diferentes ao mesmo tempo.

• Sistema água e óleo para maior durabilidade do óleo;
• Duas cubas independentes com capacidade total de 45 litros de óleo;
• Quatro resistências de alta potência com rápida recuperação de temperatura;
• Temperatura de trabalho de até 200 °C;
• Controlador digital de temperatura e tempo independente por cuba;
• Cestos robustos com cabo isolado;
• Tanques em aço inox 304;
• Estrutura resistente e de fácil higienização;
• Alta produtividade: 36 a 40 kg/h.

Aplicações recomendadas:

Ideal para cozinhas comerciais que necessitam de agilidade, alto rendimento e qualidade no preparo de frituras, atendendo desde pequenos lanches até pratos elaborados.

• Restaurantes;
• Lanchonetes;
• Pizzarias;
• Hotéis;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Número de cubas: 2;
• Capacidade total de óleo: 45 L;
• Capacidade por cuba: 22,5 L (óleo) + 3 L (água) + 0,25 kg (sal grosso);
• Produção: 36 a 40 kg/h;
• Temperatura de trabalho: até 200 °C;
• Número de resistências: 4;
• Potência trifásica: 9,0 kW + 9,0 kW (220/380V);
• Consumo trifásico: 6,3 kW/h + 6,3 kW/h;
• Voltagem: 380V trifásico;
• Área útil por cuba: 24,5 x 38 cm;
• Dimensões do cesto (AxLxC): 15 x 16 x 34 cm;
• Dimensões (AxLxP):
    Altura: 109 cm;
    Largura: 56 cm;
    Profundidade: 80 cm;
• Peso: 68 kg.

Garantia:

6 meses.

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