O Forno Turbo 5 Esteiras Elétrico FTE 5 Epóxi da Gastromaq é uma solução ideal para estabelecimentos gastronômicos que buscam eficiência e qualidade no assamento de seus produtos. Com capacidade de produção de 350 a 400 pães por hora, este forno se destaca por seu acabamento em aço inox e laterais em epóxi branca, garantindo durabilidade e resistência. A câmara interna em aço 1020 assegura um assamento uniforme e eficiente, ideal para pães, salgados, pizzas e biscoitos. Possui um sistema de vedação eficaz que evita a perda de calor e vapor, fundamental para resultados perfeitos. Sua estrutura robusta e design funcional tornam-no um equipamento indispensável em qualquer cozinha profissional.
Com um controlador digital integrado que facilita a programação da temperatura, tempo e vapor, garantindo o controle preciso do processo de cocção. Com uma temperatura máxima de trabalho de 250 ºC, ele proporciona uma crosta dourada e crocante, ideal para uma variedade de receitas. O aviso sonoro ao final do tempo programado evita que os alimentos passem do ponto, assegurando sempre uma cocção perfeita. Seus rodízios com travas permitem fácil deslocamento, proporcionando flexibilidade no uso diário.
ATENÇÃO!: assadeiras não inclusas no Forno, vendidas separadamente!
* Para a primeira utilização do equipamento, é essencial realizar um pré-aquecimento a 200°C. Isso garantirá a queima da tinta. Deixe o forno ligado por 1 hora, durante o qual poderá haver a ocorrência de odor e fumaça devido ao processo de queima da tinta. Prossiga somente após a eliminação completa da fumaça. *
O Forno Turbo FTE 5 oferece uma série de benefícios que fazem dele um investimento valioso para sua cozinha. Sua alta capacidade de produção permite atender grandes demandas sem comprometer a qualidade dos produtos. A regulagem de porta-esteiras possibilita ajustes conforme a necessidade, otimizando o espaço interno. O isolamento térmico em lã de rocha compactada minimiza a perda de calor, tornando o forno mais eficiente energeticamente. O sistema de vapor pré-programado contribui para a formação de crostas perfeitas, melhorando a apresentação dos produtos. Além disso, a iluminação interna permite acompanhar o processo de assamento sem necessidade de abrir a porta, mantendo a temperatura estável.
O Forno Turbo FTE 5 é altamente recomendado para diversas aplicações no setor gastronômico. Seu uso é ideal em padarias, onde a produção de pães de qualidade é essencial. Em pizzarias, ele assegura um assamento uniforme das massas, resultando em pizzas crocantes e saborosas. Restaurantes e lanchonetes se beneficiam de sua capacidade de produção e eficiência, garantindo um serviço ágil e com qualidade. Além disso, é perfeito para confeitarias que buscam resultados consistentes na produção de biscoitos e doces. Seu design robusto e funcionalidade também o tornam uma escolha excelente para buffets que precisam de equipamentos confiáveis para grandes eventos.
6 meses.
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