Descrição:

O Forno Turbo 8 Esteiras à Gás FTG 8 da Gastromaq é um equipamento essencial para quem busca eficiência e qualidade no preparo de alimentos em grande escala. Com sua capacidade para 8 esteiras, ele é ideal para padarias, pizzarias e estabelecimentos gastronômicos de pequeno e médio porte. Este forno se destaca pelo assamento uniforme, resultado de uma câmara interna maior e um eficiente sistema de vedação que minimiza a perda de calor e vapor. O sistema de vapor pré-programado com 4 segundos auxilia na obtenção de uma crosta crocante em pães, ajustando-se às necessidades de diferentes receitas. Sua construção robusta e materiais de alta qualidade garantem durabilidade e resistência em ambientes industriais.

Além de suas funcionalidades avançadas, o FTG 8 oferece uma experiência de uso prática e segura. Com acabamento frontal em aço inox escovado e um exterior revestido em epóxi, este forno combina estética com robustez. O vidro temperado de sua porta é resistente a altas temperaturas e choques térmicos, proporcionando segurança durante o uso. Outro destaque é o controlador digital que permite ajustar tempo, vapor e temperatura com precisão, aumentando a eficiência do processo de cocção. Os queimadores tubulares garantem uma queima otimizada do gás, enquanto os rodízios reforçados facilitam a locomoção do equipamento.

ATENÇÃO!: assadeiras não inclusas no Forno, vendidas separadamente!

Benefícios do produto e características:

O Forno Turbo 8 Esteiras à Gás FTG 8 Gastromaq é sinônimo de eficiência e qualidade no ambiente gastronômico. Um dos seus principais benefícios é a capacidade de assar aproximadamente 800 pães por hora, o que o torna perfeito para demandas elevadas. O sistema de vedação em silicone elimina a perda de calor, contribuindo para o uso econômico de gás. Seu controle digital com alarmes sonoros e programador de tempo, vapor e temperatura oferece precisão no preparo dos alimentos. Além disso, a estrutura robusta em aço inox e epóxi garante durabilidade, mesmo em ambientes industriais intensos. Por fim, os rodízios com travas permitem fácil movimentação, tornando o equipamento versátil e adaptável a diferentes espaços.

• 08 esteiras;
• Consumo reduzido de gás por ter um isolamento de lã de rocha de 50 mm;
• Controlador digital com alarmes sonoros, chave geral e chave da turbina, programador de tempo, vapor e temperatura;
• Acabamento frontal em aço inox escovado e externo em epóxi;
• Porta com visor em vidro temperado;
• Vidro resistente a altas temperaturas e choques térmicos;
• Maçaneta com sistema de rolamentos que torna a porta mais leve e fácil de fechar;
• Sistema de vedação da porta em silicone, vedando diretamente no vidro, eliminando a possibilidade de perda de calor e de vapor;
• Queimadores tubulares que proporcionam melhor queima do gás;
• Certificado pelo INMETRO;
• Rodízios reforçados para locomoção, com trava;
• Porta-esteiras AJUSTÁVEL em aço inox (comporta esteiras de 45 x 65 cm, 58 x 70 cm);
• Temperatura máxima de 250º C.

Aplicações recomendadas:

O Forno Turbo 8 Esteiras à Gás FTG 8 Gastromaq é altamente recomendado para diversos tipos de estabelecimentos gastronômicos. Ele é perfeito para padarias, onde a produção de pães frescos e crocantes é essencial. Em pizzarias, sua capacidade de assamento uniforme garante pizzas perfeitamente cozidas. Este forno também é ideal para lanchonetes e restaurantes, que necessitam de um equipamento confiável para a preparação de diversos tipos de assados. Além disso, estabelecimentos especializados em confeitaria podem se beneficiar do controle preciso de temperatura e vapor. Por último, caterings que visam eficiência e qualidade na produção em larga escala encontrarão neste forno um aliado indispensável.

• Padarias;
• Pizzarias;
• Lanchonetes e restaurantes;
• Confeitarias;
• Catering.

Especificações técnicas:

• Produção de pães por hora: aprox. 800 pães (50g);
• Produção por fornada: 240 pães (50g);
• Capacidade: 409 litros;
• Temperatura máxima: 250C°;
• Temperatura mínima recomendada: 100C°;
• Tempo de aquecimento: 9 min;
• Tempo de Cocção pão francês: 18 min;
• Potência: 3/4 cv;
• Consumo: 1,3 kg/h;
• Voltagem painel: 220v;
• Dimensões internas (AxLxP):
    Altura: 72 cm;
    Largura: 67 cm;
    Profundidade: 86 cm;
• Dimensões externas (AxLxP):
    Altura: 172 cm;
    Largura: 95 cm;
    Profundidade: 129 cm;
• Peso: 139 kg.

Garantia:

6 meses.

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