Descrição:

O Forno Turbo 10 Esteiras à Gás FTG 10 da Gastromaq é um equipamento essencial para padarias, pizzarias e estabelecimentos de pequeno e médio porte. Com uma capacidade de 492 litros, ele proporciona um assamento uniforme de pães, salgados, pizzas e biscoitos. Sua câmara maior e o sistema de vedação com vidro evitam a perda de calor e vapor, garantindo eficiência e economia. O forno possui um recurso de vapor pré-programado que ajuda a criar uma crosta crocante nos pães, ajustável conforme suas necessidades. Ele é projetado para oferecer uma ótima retomada de temperatura ao alternar fornadas, otimizando o tempo de produção.

Seu acabamento frontal em aço inox escovado e o design externo em epóxi proporcionam durabilidade e elegância ao equipamento. Com um controlador digital que inclui alarmes sonoros, chave geral e da turbina, o usuário tem controle total sobre o tempo, vapor e temperatura. A porta com visor em vidro temperado é resistente a altas temperaturas e choques térmicos, aumentando a segurança durante o uso. O sistema de vedação em silicone garante a retenção de calor e vapor, melhorando a eficiência energética. Rodízios reforçados com trava facilitam a locomoção do equipamento, tornando-o prático e adaptável a diferentes ambientes.

ATENÇÃO!: assadeiras não inclusas no Forno, vendidas separadamente!

Benefícios do produto e características:

O Forno Turbo FTG 10 Gastromaq destaca-se pelo seu design robusto e pelas funcionalidades que aumentam a produtividade e a qualidade dos assados. Seu sistema de queimadores tubulares proporciona uma queima mais eficiente do gás, reduzindo o consumo e os custos operacionais. A vedação em silicone na porta elimina a perda de calor e vapor, otimizando o uso de energia e garantindo resultados mais consistentes. Com capacidade de produção de até 1000 pães por hora, ele atende perfeitamente a altas demandas de produção. O sistema de vapor ajustável permite personalizar a crosta dos pães, atendendo a diferentes preferências de textura. A construção em materiais de alta qualidade assegura longevidade e resistência ao desgaste diário.

• 10 esteiras;
• Consumo reduzido de gás por ter um isolamento de lã de rocha de 50 mm;
• Controlador digital com alarmes sonoros, chave geral e chave da turbina, programa tempo, vapor e temperatura;
• Acabamento frontal em aço inox escovado e externo em epóxi;
• Porta com visor em vidro temperado;
• Vidro resistente a altas temperaturas e choques térmicos;
• Maçaneta com sistema de rolamentos que torna a porta mais leve e fácil de fechar;
• Sistema de vedação da porta em silicone, vedando diretamente no vidro, eliminando a possibilidade de perda de calor e de vapor;
• Queimadores tubulares que proporcionam melhor queima do gás;
• Certificado pelo INMETRO;
• Rodízios reforçados para locomoção, com trava;
• Porta-esteiras AJUSTÁVEL em aço inox (comporta esteiras de 45 x 65 cm, 58 x 70 cm).

Aplicações recomendadas:

Este forno é ideal para padarias que desejam expandir sua capacidade de produção com eficiência e qualidade. As pizzarias se beneficiam do seu assamento uniforme e rápido, garantindo pizzas sempre perfeitas. Estabelecimentos gastronômicos que trabalham com uma variedade de produtos assados encontrarão no FTG 10 um aliado versátil e confiável. Ele é indicado para locais que demandam alta produtividade sem abrir mão da qualidade dos alimentos. O equipamento é uma excelente opção para empreendedores que buscam modernizar seu processo de assamento e otimizar o espaço do seu negócio.

• Padarias de pequeno e médio porte;
• Pizzarias;
• Buffet e catering;
• Confeitarias;
• Lojas de conveniência.

Especificações técnicas:

• Capacidade: 492 litros;
• Produção de pães por hora: aprox. 1000 pães (50g);
• Produção por fornada: 300 pães (50g);
• Tempo de aquecimento: 10 minutos;
• Tempo de cocção pão francês: 18 minutos;
• Consumo: 1,5 kg/h;
• Voltagem do painel: 220v;
• Dimensões internas (AxLxP):
    Altura: 86 cm;
    Largura: 67 cm;
    Profundidade: 86 cm;
• Dimensões externas (AxLxP):
    Altura: 189 cm;
    Largura: 95 cm;
    Profundidade: 129 cm;
• Peso: 153 kg.

Garantia:

6 meses.

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