Amassadeira Espiral 40 kg AE 40 2 Velocidades G2 Trifásica 220v G Paniz

Descrição:

A Amassadeira Espiral 40 kg AE 40 G2 2 Velocidades da G Paniz é um equipamento essencial para panificadoras e confeitarias que buscam eficiência, qualidade e precisão na produção de massas pesadas. Projetada para suportar regimes intensivos de trabalho, esta amassadeira proporciona uma mistura homogênea e cuidadosa, garantindo o desenvolvimento ideal do glúten e, consequentemente, massas de excelente qualidade. Com capacidade para produzir diversos tipos de pães e massas — como francês, baguette, italiano, sírio, artesanal, panetones, brioches, croissants, empadas, donuts e pizzas —, ela se torna indispensável em ambientes de produção profissional.

O modelo AE 40 G2 se destaca pelo seu painel digital, que facilita o controle e operação, permitindo alternar entre o modo manual ou automático de ajuste de velocidades. O temporizador programável, aliado ao display indicativo, assegura um acompanhamento preciso das etapas de mistura, promovendo maior padronização na produção. Além disso, sua mecânica resistente e silenciosa, com transmissão por correias e correntes, garante baixo nível de ruído e um ambiente de trabalho mais confortável. Estruturada em aço carbono com pintura epóxi branca e cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única, a amassadeira AE 40 G2 alia robustez, durabilidade e facilidade na higienização. Este equipamento é certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro 148/2022, atendendo às exigentes normas de segurança e qualidade.

Benefícios do produto e características:

A Amassadeira Espiral AE 40 G2 oferece eficiência e qualidade na produção de massas, sendo a escolha ideal para quem busca alto desempenho e confiabilidade. Seu batedor espiral em ferro fundido e a cuba giratória em aço inox asseguram uma mistura homogênea, preservando a estrutura da massa e atingindo o ponto de véu com excelência. O painel digital proporciona facilidade no controle das funções, permitindo ajustes manuais ou automáticos conforme a necessidade de produção. O temporizador integrado otimiza o processo, evitando erros operacionais e garantindo padronização.

Sua estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca assegura resistência à corrosão e maior durabilidade. O sistema mecânico por correias e correntes, além de resistente, opera silenciosamente, oferecendo mais conforto no ambiente de trabalho. A ampla abertura da grade facilita o manuseio dos ingredientes, tornando a operação mais ágil e segura. A Amassadeira AE 40 G2 é um equipamento de alto desempenho que atende perfeitamente às demandas de grandes produções.

• Painel digital com teclas liga/desliga/reset e display indicativo;
• Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi branca;
• Batedor espiral em ferro fundido para mistura eficiente;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única, resistente e de fácil higienização;
• Sistema mecânico resistente e silencioso por correias e correntes;
• Ampla abertura da grade para facilitar o manuseio;
• Motor potente para misturas intensivas;
• Operação manual ou automática com ajuste de velocidades;
• Temporizador programável para maior precisão;
• Equipamento certificado conforme normas do Inmetro.

Aplicações recomendadas:

Perfeita para quem busca produtividade, qualidade e segurança, a Amassadeira Espiral AE 40 G2 é indicada para diversos tipos de estabelecimentos especializados na produção de massas em larga escala. Ideal para a preparação de pães, massas e produtos de confeitaria, este equipamento se destaca pela sua robustez e eficiência, oferecendo resultados padronizados e consistentes.

• Panificadoras;
• Confeitarias;
• Restaurantes;
• Pizzarias;
• Cozinhas industriais.

Especificações técnicas:

• Capacidade máxima de massa pronta: 40 kg;
• Capacidade mínima de massa pronta: 6,5 kg;
• Capacidade máxima de farinha: 24 kg;
• Capacidade mínima de farinha: 4 kg;
• Velocidades: 2;
• Potência: 2,5 cv;
• Consumo: 2,05 kW/h;
• Voltagem: 220 V trifásico;
• Dimensões (AxLxP):
  Altura: 125 cm;
  Largura: 60 cm;
  Profundidade: 116 cm;
• Peso: 245 kg.

Garantia:

6 meses.

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